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弊社は「インラインGPセンター」で、月間約400tのたまごを処理し関西各地に毎日（365日)出荷しています。このインラインGPとは何でしょうか？インラインとは、農場（鶏舎）とたまごの処理をする所（GPセンター）が直結しているシステムのことで、 GPとは、たまごをグレード別（LL～SS）に仕分け、パッキングして製品にする施設です。割れたもの・汚れたもの等を取り除き、綺麗なたまごだけをパック詰めします。
インラインGPの流れを簡単に説明します。鶏舎から直接バーコン（卵を引くためのコンベアー）でGPセンターまで引いてきます。そのたまごから、汚れたものや割れたもの、小さすぎるもの、形がおかしいもの等を除去します。それから洗卵乾燥して、破卵検知器（目に見えないヒビ等を検知）や血卵検知器（たまご内部の血のかたまりを検知）を通した後、サイズ別にパッキングします。パッキング後、上張りラベルや豆シール等を貼って製品になります。出来た製品は、日付確認と汚れや割れがないかをチェックします。チェックが済んだら、出荷先に応じて製品を詰めて完成です。
ひとえにたまごのパッキングといっても、様々な商品形態があります。普段スーパーなどで売られているパック卵や業務用のシュリンク卵、ダンボール卵です。下記にパックした卵数、重量等を載せます。

◆パック卵：サイズ別
　（量販店向け）

10個入り/パック	6個入り/パック
LLサイズ（730g）	LLサイズ（438g）
Lサイズ（670g）	Lサイズ（402g）
Mサイズ（610g）	Mサイズ（366g）
MSサイズ（550g）

◆パック卵：定重量(注1)特殊卵(注2)
　（量販店向け）

10個入り/パック	6個入り/パック
LL～MS（640g）	LL～MS（384g）

※1	個卵重MS52g以上～LL76g未満のたまごをパッキングしたもの
※2	餌に海藻やビタミン等の特殊な成分を添加し、付加価値をつけたたまごのこと。

◆シュリンク卵：サイズ別
　（外食産業向け）

90個入り/パック	60個入り/パック
LLサイズ（6570g）	LLサイズ（4380g）
Lサイズ（6030g）	Lサイズ（4020g）
Mサイズ（5490g）	Mサイズ（3660g）
MSサイズ（4950g）	MSサイズ（3300g）

◆ダンボール卵：サイズ別

10kg入り/箱

LLP（約130個）

LP（約150個）

MP（約160個）

MSP（約180個）

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